Testenine s čemaževim pestom

500 g testenin
150-200 g čemaža
sok polovice limone
2 jedilni žlici kvasovih kosmičev Veganka
50-100 g pinjol (alternativa so arašidi, mandlji, indijski oreščki, ...)
olivno olje
sol in poper po okusu

Medtem ko se testenine kuhajo, narežemo čemaž na trakce, ga damo v multipraktik skupaj z ostalimi sestavinami ter nasekljamo na drobne koščke. Tako pripravljen pesto prelijemo po vročih testeninah in dobro premešamo. Kosilo je pripravljeno.

Dober tek!