Šnicel Denis v gorčični omaki s svežim timijanom

Sestavine:

- 200g Šnicel Denis
- Manjša rdeča čebula (lahko šalotka)
- 2-3 stroki česna
- 1 žlica gorčice
- 3 žlice sojine omake
- 1 dcl vode
- poper
- olje
- svež timijan

Čebulo, česen in timijan ločeno drobno sesekljamo. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo in zrezke na hitro popečemo. Zrezke odstranimo iz ponve in pokrijemo, da ostanejo topli. Na olju pražimo čebulo toliko časa, da postekleni in se razpusti. Dodamo česen in timijan ter vse skupaj zalijemo s sojino omako. Takoj, ko česen zadiši, prilijemo 1 dcl tople vode in dodamo žlico gorčice. Počakamo, da omaka zavre in se zgosti, nato v ponev dodamo zrezke. Na nizkem ognju dušimo, dokler zrezki niso povsem mehki. Po potrebi prilivamo vodo, dodatno začinimo s soljo in/ali mletim poprom. Zrezke v omaki postrežemo s pire krompirjem. Namesto pireja lahko k zrezkom v omaki postrežemo riž, pražen krompir, pečen krompir ali kakšno drugo prilogo.